Całkiem sporo ludzi na samo brzmienie słowa „dieta” reaguje agresją. Tymczasem, nie musi ona oznaczać okrutnego głodzenia się, czy też beznadziejnych i okropnych pokarmów. Dieta oznacza racjonalne żywienie, które dostarcza odpowiedniej ilości kalorii oraz zapewnia wartości odżywcze, dopasowane do każdej osoby w zależności od jej wagi i stopnia aktywności fizycznej.
Dietetyczne przepisy kulinarne nie powinny się składać się z produktów, których wcale nie chcielibyśmy jeść. Dobra dieta, może być również dietą smaczną. Wiele osób ma wątpliwości co do konieczności rezygnacji z mięsa. Nie jest prawdą, że dietetyczny obiad powinien być pozbawiony produktu mięsnego. Powinno się jedynie prawidłowo wybierać jego typ.
Gdy jednak nie jesteśmy w stanie zrezygnować z mięsa, w ogóle tego nie musimy robić. Malo kaloryczne przepisy kulinarne mogą posiadać wśród swoich składników głównie drób, a w szczególności mięso indyka. Drób charakteryzuje się dużą zawartością białka, które wzmocni nasze mięśnie oraz ma w swoim składzie znikomą ilością tłuszczu, dzięki temu, tkanka tłuszczowa nie będzie się odkładać tam gdzie nie powinna.
Pamiętajmy o tym, że kartofle nie posiadają dużej ilości kalorii. Kaloryczne zazwyczaj bywa to, czym są okraszone. Nie musimy zatem rezygnować z ziemniaków, zmniejszmy w zamian za to ilość tłuszczu, którym są okraszone. Jeżeli mamy tego typu szansę, smażmy na oliwie z oliwek zamiast na oleju.
Nie korzystajmy z niezdrowych produktów typu chipsy. W ich miejsce o wiele korzystniej będzie skonsumować orzechy, pełne zdrowych tłuszczów roślinnych, które wesprą pracę naszego serca, tak istotną nie tylko okresie odchudzania. Ziarna słonecznika, pestki dyni, również posłużą jako świetna, małokaloryczna przekąska.
19 lutego 2018